Eten & Drinken
Vergunningen en regels voor foodtrucks: waar moet je op letten?
Wie met een foodtruck aan de slag wil, merkt snel dat de horecapassie alleen niet volstaat. Voor je ook maar één frietje verkoopt, moet je door een heel…
Van Restje tot Feestmaal: Kliekjes Omtoveren tot Nieuwe Gerechten
Elke week belanden er in Vlaamse en Nederlandse keukens tientallen kliekjes in de koelkast: een restje risotto, wat overgebleven kip, een bakje pasta of de laatste hap groentesoep.…
Foodtruckfestival organiseren: zo trek je de lekkerste trucks aan
Een foodtruckfestival organiseren klinkt eenvoudig: je zet wat foodtrucks op een plein en de bezoekers komen vanzelf. In de praktijk komt er heel wat meer kijken bij het…
Vergunningen en regels voor foodtrucks: waar moet je op letten?
Wie met een foodtruck aan de slag wil, merkt snel dat de horecapassie alleen niet volstaat. Voor je ook maar één frietje verkoopt, moet je door een heel administratief traject. Vergunningen, hygiënenormen en gemeentelijke reglementen bepalen mee of…
Van Restje tot Feestmaal: Kliekjes Omtoveren tot Nieuwe Gerechten
Elke week belanden er in Vlaamse en Nederlandse keukens tientallen kliekjes in de koelkast: een restje risotto, wat overgebleven kip, een bakje pasta of de laatste hap groentesoep. Vaak verdwijnen die restjes ongebruikt in de vuilnisbak, terwijl ze…
Foodtruckfestival organiseren: zo trek je de lekkerste trucks aan
Een foodtruckfestival organiseren klinkt eenvoudig: je zet wat foodtrucks op een plein en de bezoekers komen vanzelf. In de praktijk komt er heel wat meer kijken bij het samenstellen van een aanbod dat mensen echt naar buiten lokt.…
Meal Prep Made Easy: Een Week Lang Gezond Eten in 2 Uur
Gezond eten hoeft geen dagelijkse stress te zijn. Met een beetje planning en twee uur van je zondag kun je een volledige week aan gezonde maaltijden voorbereiden. Meal prep is niet alleen een tijdsbesparaar, het helpt je ook…
Zo start je een succesvolle foodtruck: tips voor beginners
Een foodtruck starten is voor veel horeca-ondernemers een aantrekkelijk alternatief voor een vast restaurant. Je hebt minder vaste kosten, meer flexibiliteit en je kan inspelen op evenementen, markten en drukke locaties. Toch komt er meer bij kijken dan…
Fermenteren voor Beginners: Zo Maak Je Zelf Zuurkool en Kimchi
Fermenteren is helemaal terug van weggeweest. Onze grootouders deden het uit noodzaak, wij doen het omdat het lekker is, goed voor de darmen en verrassend eenvoudig om zelf te doen. Met slechts wat groenten, zout en geduld tover…
Foodtruck huren: dé smakelijke aanvulling voor jouw evenement
Een evenement organiseren draait niet alleen om entertainment en sfeer, maar zeker ook om eten en drinken. Steeds meer organisatoren kiezen daarom voor een foodtruck huren als smaakvolle en verrassende toevoeging aan hun feest, bedrijfsevent of festival. Het…
10 Verrassende Streekgerechten Die Je Nog Moet Proeven
België en Nederland bulken van de streekgerechten, maar naast stoofvlees en bitterballen bestaat er een rijkdom aan minder bekende specialiteiten die stuk voor stuk een verrassing zijn voor je smaakpapillen. Tijd om verder te kijken dan de klassiekers…
